Houbová náplň na pizzu
2,5 dkg anglické slaniny 2 střední cibule 25 dkg dušených hub 5 dkg strouhaného sýra trochu smetany 2 – 3 žloutky sůl, pepř zelená petrželka olej
Štítek: žloutky
Šunkový chřest s holandskou omáčkou
600 g chřestu 100 g šunky 2 žloutky 40 g másla 2 lžíce citrónové šťávy vývar z chřestu sůl
Staročeské boží milosti
300 g hladké mouky 50 g moučkového cukru špetku soli 20 g másla 2 žloutky 2 lžíce rumu 50 ml mléka hladkou mouku na vál olej na smažení
Rychlé vdolky
1/2 kg hladké mouky 1 vanilkový pudink 3 žloutky 2 dl oleje špetku soli 1/4 l vlažného mléka 50 g droždí lžičku cukru kousek másla na potření vdolků
Polevy na moučníky a cukroví – 8 druhů
K namazání moučníků či ozdobení vánočního cukroví nabízíme několik osvědčených receptů výborných polev:
Skořicová krémová omáčka
350 ml mléka 125 ml smetany ke šlehání 1 kousek celé skořice 60 g cukru 5 žloutků
Bramborové kroketky
800 g brambor 2 žloutky 50 g hrubé mouky špetka soli 3 snítky petrželové natě 100 g strouhané housky 350 g oleje