Baklažánová pochoutka
Baklažán (lilek) sůl česnek hladká mouka olej
Štítek: sůl
Česnekové brambory
Asi 1 kg brambor 4 stroužky česneku 2 lžíce dobrého oleje sůl
Houby – 5 receptů konzervace
Nasbírané houby, které nestačíme zkonzumovat čerstvé, si můžeme naložit nebo usušit či zamrazit, a zpestřit si touto pochoutkou jídelníček i v zimě. Ať už je konzervujeme jakýmkoli způsobem, musíme je zpracovat rychle. Nabízíme pár receptů:
Zelenina v soli
1000 g mrkve 700 g celeru 700 g petržele 300 g květáku 500 g cibule 100 g kedlubny 100 g česneku 300 g pórku celkem 100 g petrželové, celerové a pórkové nati asi 750 g soli
Kachna bez práce
1 kachna sůl kmín
Rychlá francouzská bramboračka
4 brambory 120 g tvrdého sýra 1 kelímek smetany ke šlehání sůl, pepř toasty k polévce
Houby sterilované
Přebytek hub nemusíme jenom sušit či zmrazovat, můžeme je také bez jakýchkoliv přísad sterilovat. Houby voda sůl