Hrášek na smetaně
600 g zmrazeného hrášku sůl, špetka cukru 1,5 dl smetany 12% petrželka
Štítek: smetana
Pečené kuře s hořčičnou omáčkou a brokolicí
1 malé kuře 1 malá cibule 3 lžíce másla sůl, mletý černý pepř 1 lžíce hladké mouky asi 400 ml vývaru 2 lžíce zakysané smetany 2 lžičky dijonské hořčice hrst nadrobno nasekaného estragonu mandlové plátky 500 g růžiček brokolice
Brambory s brokolicí
500 g brambor 300 g brokolice 1 dl smetany 100 g tvrdého sýra muškátový oříšek drcený kmín mletý pepř a sůl
Rybí filé zapečené se smetanou a koprem
600 g rybího filé sůl, pepř 100 g másla (ramy apod.) 1/4 l kysané smetany 1 lžička kopru 2 lžíce nastrouhaného sýra
Houbový guláš se smetanou
500 g hub 3 lžíce sádla 2 menší cibule 1 zelená paprika 1 rajče sůl, kmín, mletá sladká paprika 1/8 l kysané smetany 1 lžíce hladké mouky
Losos se smetanovým přelivem
800 g lososa 1 dl bílého vína 3 stroužky česneku 3 dl smetany 2 citróny rybí vývar pepř, sůl, rozmarýn olivový olej
Guláš z trojího masa
50 g slaniny 2 větší cibule 1 lžička sladké mleté papriky 200 g hovězího masa 200 g skopového nebo králičího masa 200 g vepřového masa vývar z kostí nebo z masoxu 2 – 3 lžíce hladké mouky sůl, mletý pepř 1/4 l kysané smetany