Grilované papriky s balkánským sýrem
4 papriky (tenké, dlouhé s tenčí stěnou) 200 g balkánského sýra sůl, pepř olej
Štítek: papriky
Pečený losos po provensálsku
750 g filé z lososa 2 cukety po 200 g červené, žluté a zelené papriky 100 g šaloty 6 stroužků česneku 4 lžíce olivového oleje sůl, pepř 1 citrón 1 snítka rozmarýnu
Holandský zeleninový salát
Tvrdý sýr rajčata okurky papriky sůl, karí koření jogurt majonéza
Maďarský guláš II.
500 g hovězího předního masa (nejlépe kližky) 1 lžíce sádla 2 cibule 1 lžíce sladké mleté papriky sůl a mletý pepř 3 papriky (zelené a červené) 1 – 2 pálivé papričky 4 střední brambory 1/4 lžičky drceného kmínu 3 stroužky česneku 1 lžíce drcené majoránky
Papriky plněné tvarohovým krémem
4 půlky zelených paprik 2 natvrdo uvařená vejce 200 g měkkého tvarohu trochu sladké smetany 1 sladkokyselá okurka 2 rajčata sůl
Čalamáda s paprikami
1 kg rajčat 1 kg paprik 1 kg cibule 1 kg okurek 1 květák Nálev: 1 a 1/4 l vody 1/2 l octa 200 g cukru (nebo sacharin) 80 g soli koření (nové koření, bobkový list, celý pepř)
Čalamáda s cuketou
1,5 kg cukety 1,5 kg okurek 300 g paprik (různé barvy) 250 g cibule Nálev: 3 litry vody 0,5 l octa 500 g cukru 1 sáček přípravku Nako