Kuřecí prsíčka se šunkou a jablky
Na jednu porci: 150 g prsíček 50 g jablek 20 g šunky 5 cl bílého vína 20 g másla sůl lžička rozinek
Štítek: jablka
Koláč paní hraběnky + foto
450 g polohrubá mouka 200 g Hera 150 g mletý cukr 4 žloutky 1/2 prášku do pečiva nastrouhaná jablka rozinky nasekané ořechy sníh ze 4 bílků 160 g mletý cukr
Salát ze syrového pórku
300 g pórku 100 g jablek 100 g mrkve několik lžic oleje citronová šťáva, cukr, sůl trochu zelené petrželky a trochu vody
Jablečné kroužky se skořicí
4 jablka 1 vejce 100 g hladké mouky 75 ml bílého vína špetka soli lžička cukru skořicový cukr na posypání olej na smažení
Nudlový nákyp s tvarohem
300 g širokých nudlí 400 g měkkého tvarohu 5 věších jablek 3 vejce 2 dl mléka 50 g rozinek 5 lžic cukru 80 g tuku (máslo, Hera apod.) sůl vanilkový cukr tuk na vymazání zapékací mísy
Sváteční závin z kynutého těsta
350 g hladké mouky 40 g cukru 100 g másla 2 žloutky 20 g droždí špetka soli citronová kůra 125 ml mléka jablka Nádivka: 100 g medu trochu mleté skořice a mletého hřebíčku citronová kůra 125 g mletých ořechů
Kapr na jablíčkách
600 g kapra 100 g slaniny 5 jablek 3 – 4 čerstvé paprikové lusky 2 bobkové listy, 2 kuličky nového koření citronová šťáva sůl 50 g másla