Rychlé pudinkové řezy

1 balíček listového těsta
1 sáček dětských piškotů
1 l mléka
2 sáčky vanilkového pudinku
2 vanilkové cukry
cukr krupice (podle chuti)
čerstvé nebo kompotované ovoce (např. meruňky, jahody ap.)

Rychlé pudinkové řezy – recept

Uvaříme si pudink: V litru studeného mléka rozmícháme pudinky a vanilk. cukry, můžeme, ale nemusíme, přidat i cukr a za stálého míchání krátce provaříme. Dáme vychladnout.
Polovinu těsta rozválíme a vložíme na vymazaný plech, poklademe je piškoty a zalijeme vychladlým pudinkem.
Na pudink naklademe ovoce a zakryjeme druhým platem těsta.
Pečeme asi 25 – 30 minut v předehřáté troubě na 190° C. Po upečení a vychladnutí dáme rychlé pudinkové řezy nejdříve do chladničky, a teprve po “zatuhnutí” pudinku krájíme na čtverce ev. podle vlastní fantazie.