Salát z tuńáka s karotkou, pórkem a čili majonézou
asi 600 g (t.j. asi 8 ks) karotky 20 cm pórku 2 konzervy s tuńákem v oleji citrón Na dresink: 4 – 5 lžic majonézy Hellmanns 0,6 dl suchého bílého vína 1 citrón 2 čili papričky čerstvě mletý pepř
Rubrika: Studená kuchyně
Zelný salát – 22x jinak
Základní recept pro 4 porce: 500 g zelí nakrájené na nudličky 40 g citrónové šťávy 40 g rostlinného salátového oleje sůl mletý zázvor
Vločková pomazánka
50 g ovesných vloček 1 vejce šálek mléka 50 g másla 50 g cibule 50 g droždí sůl 1 lžička hořčice petrželka zelená a pažitka
Mexický salát
1/2 hlávky bílého zelí 1/2 hlávky červeného zelí 3 cibule 4 zelené papriky 4 rajčata 1/2 lžičky cukru 2 lžíce oleje celerová nať ocet hořčice sůl, pepř
Zelená hořčice
3 zelené papriky 1/2 hlávky bílého zelí 1 kg zelených rajčat 2 cibule 2 lžičky hořčičných a celerových semínek 2,5 dl octa 150 g cukru trochu soli
Sirup z bezinkových květů
Staré přísloví říká:“Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Z květů černého bezu si můžete právě v tomto období vyrobit lahodný, léčivý sirup. 1,5 l studené převařené vody 12 velkých květů bezu 50 g kyseliny citronové 2,5 kg jemného cukru krystalu 1/2 sáčku přípravku na konzervování
Rýžový kuřecí salát
4 ks kuřecích skeletů 2 sáčky rýže (asi 250 g) 1 plechovka sladké sterilované kukuřice 1 větší sterilovaná okurka 200 ml majonézy 1 lžíce citrónové šťávy sůl, pepř 1 rajče na ozdobení