Zapékaný květák s libečkem
1 květák 6 větších brambor 2 hrsti čerstvého nasekaného libečku 100 g nivy 100 g eidamu 4 vejce sůl, pepř 3 stroužky česneku kořenicí směs – např. Adžika kečup olej na vymaštění pekáče
Rubrika: Zelenina
Květákový bramborák
1 středně velký květák 5 – 6 brambor 2 vejce 80 – 100 g hladké mouky asi 1 dl mléka 2 stroužky česneku sůl, pepř, kmín, majoránka tuk na smažení
Květákové karbanátky
1 větší květák 4 vařené brambory 1 houska trochu mléka pepř, sůl 150 g šunkového salámu 2 vejce hladká mouka strouhanka vejce olej na smažení
Baklažánová pochoutka
Baklažán (lilek) sůl česnek hladká mouka olej
Cukety (nebo také cukíny) – 12 receptů
Obliba této zeleniny u nás v posledních letech prudce stoupá. Několik receptů na zajímavá a chutná jídla z cukety nabízíme i zde, snad si vyberete ten svůj.
Mladé hlávkové zelí s vepřovým kolenem
1 větší vepřové koleno asi1/4 l kořenové zeleniny 2 stroužky česneku 1 hlávka mladého bílého zelí 2 cibule 2 lžíce másla 1 vrchovatá lžíce hladké mouky sůl, mletý bílý pepř 1 lžička sekaných čerstvých lístků saturejky trochu cukru a bílý vinný ocet (nebo citronová šťáva) podle chuti
ňedkvička jako mozeček
2 – 3 svazky ředkvičky 1 střední cibule asi 50 g másla 5 vajec sůl drcený kmín jemně nasekaná pažitka