Kapání do polévky
80 g polohrubé mouky 1 vejce 1 – 2 lžíce mléka sůl
Rubrika: Zavářky, noky
Játrové knedlíčky
100 g hovězích jater 1 houska 1 bílek nebo 1/2 vejce kousek cibule stroužek česneku 1 lžíce hladké mouky 2 lžíce strouhanky sůl, pepř majoránka
Masové knedlíčky do polévky
100 g mletého masa (hovězí a vepřové) 1/2 housky 2 lžíce mléka 1 vejce 10 g másla nebo sádla 1 lžička hladké mouky pepř a sůl 1 – 2 lžíce strouhanky
Strouhání do polévky
120 g hrubé mouky nebo jemné krupice 1 vejce voda
Knedlíčky do polévky z játrové paštiky
1 malá játrová paštika 1 vejce česnek majoránka sůl, pepř strouhanka podle potřeby
Knedlíčky z droždí
droždí cibulka máslo vejce česnek strouhanka sůl, majoránka
Smažené kapání do polévek
1/2 šálku mléka 4-5 lžic hrubé mouky 1 vejce sůl olej na smažení