Pečené brambory se slaninou a sýrem
1 kg brambor 1 lžíce oleje na vymazání plechu 150 g slaniny 150 g plátkového sýra (moravský bochník, gouda apod.) 200 ml zakysané smetany hrst usekané pažitky sůl
Rubrika: Ostatní jídla
Placky z vařených brambor
1 kg brambor 2 vejce 350 g hladké mouky sůl máslo nebo sádlo na potření placků mouka na posypání válu
Dušené červené zelí s jablky
1 kg červeného zelí 250 g cibule 2 lžíce tuku 4 lžíce octa 500 g jablek 350 ml červeného vína 3 lžíce rybízového džemu sůl, pepř, bobkový list cukr podle chuti
Pikantní čočka
300 g čočky 1 cibule 2 papriky 2 lžíce oleje 1 feferonka 150 ml kečupu 100 g hrášku sůl, pepř
Zelný koláč
1 listové těsto (stačí 400 g) 1 cibule 30 g slaniny 200 g uzeného masa 1 sklenice sterilovaného sladkokyselého zelí (750 ml) 4 – 5 lžiček cukru 1 lžička kmínu 2 vejce 200 g zakysané smetany 50 ml mléka pepř, sůl
Smažená dýně
dýně (asi 600 g) 1 lžička mletého koriandru 1/2 lžičky chilli sůl hladká mouka 2 vejce strouhanka tuk na smažení
Dýňová omáčka
1 kg dýně 1 větší cibule 1/2 l mléka (smetany) sladká mletá paprika sůl hladká mouka máslo