Bramborák „Pohoda“
Větší oloupaný brambor 2 lžíce oleje 2 lžíce nastrouhaného sýra 1 kávová lžička majoránky
Rubrika: Brambory
Hermelínové brambory
500 g brambor 2 hermelíny 1 cibule masox, voda sůl, pepř tuk
Zapékané brambory
1 šlehačku sůl, kmín, pepř 3 vejce uvařená natvrdo 1 – 2 cibule nakrájené na kolečka 5 – 6 stroužků česneku 1 – 2 nožky párků brambory (syrové) tuk na vymazání pekáčku a strouhanku na vysypání
Bramborový knedlík
800 g brambor uvařených ve slupce 250 g hrubé mouky 1 vejce 2 lžíce krupice 1 lžička soli
Brambory na loupačku
1,4 kg malých raných brambor 300 g tvrdého tvarohu 150 g másla svazek pažitky sůl, čerstvě drcený pepř
Zelňáky
800 g brambor 300 g kysaného zelí 150 g polohrubé mouky 2 vejce 2 lžičky bramborového škrobu 2 stroužky česneku sůl olej na smažení
Placky z vařených brambor
750 g ve slupce uvařených brambor 180 g hladké mouky 2 vejce sůl mouka na vyválení těsta sádlo nebo olej na smažení