Bramborové šišky
800 g vařených oloupaných brambor 150 g hrubé mouky 150 g krupice 2 vejce sůl 80 g másla cukr, tvaroh nebo perník na posypání
Rubrika: Brambory
Chlupaté knedlíky III
3 velké brambory syrové 3 velké brambory uvařené sůl polohrubá mouka
Chlupaté knedlíky II
Asi 1/2 kg brambor 10 lžic mléka 1 vejce trochu soli 4 lžíce hladké mouky
Bramborové lívance s lososem
120 g vařených brambor droždí (1 lžička sušeného) 1,5 šálku hladké mouky 1 dl vody petrželka – nať sůl, pepř olej na smažení uzený losos – plátky zakysaná smetana na ozdobu
Bramborové koule
500 g brambor sůl mléko podle potřeby 100 g měkkého salámu 1 cibulka vejce 20 g hrubé mouky pažitka olej na smažení
Cibulové brambory s uzeninou a obměnami
1 kg brambor 300 g cibule 150 – 200 g tence nakrájené uzeniny sůl, pepř 1/4 l mléka 1 vejce a 2 bílky tuk na vymazání zapékací mísy
Krakonošova pochoutka z brambor
1 kg brambor 200 ml mléka 2 vejce 150 g polohrubé mouky 3 stroužky česneku 2 lžičky majoránky mletý pepř, sůl sádlo na pečení a potírání