Pikantní tortilla s vepřovým masem, fazolemi a bramborami
Na dvě tortilly budete potřebovat: 1 plátek vepřového masa 2 větší brambory fazole v tomatě rajčatové pyré (protlak) 1 čerstvou červenou chilli papričku sůl pepř olej na smažení 2 tortilly
Rubrika: Vepřové maso
Vepřové maso po italsku
Zkuste si upéct šťavnaté masíčko zase jinak. 800 g vykostěné vepřové pečeně (nebo panenky) 100 g sušených rajčat naložených v oleji 100 g mozzarelly 1/2 svazku bazalky sůl, pepř 4 lžíce oleje
Pečené kotlety s hruškami
Jsou moc dobré! 4 vepřové kotlety 50 g tuku sůl, pepř hladká mouka na poprášení 2 hrušky 2 lžíce citrónové šťávy 1 lžíce moučkového cukru
Vepřová roláda s medem a pomerančovou šťávou
600 g vepřové pečeně (vykostěné) sůl, pepř 1 lžička sušené šalvěje 1 lžička tymiánu 1 lžíce medu šťáva z 1 pomeranče 2 lžíce koňaku 150 – 200 g anglické slaniny (plátky)
Vepřové kostky na víně a koriandru
750 g vepřové kýty (nebo plecka) sůl, pepř 1 – 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce másla 2 lžíce oleje 2,5 dl bílého vína 1 lžička sypkého zeleninového bujónu 1 lžíce drcených semínek koriandru koriandrová nať na ozdobu
Vepřové řízky v těstíčku
600 g vepřových řízků 4 vejce 2 lžíce majolky 2 lžíce solamylu 1,5 lžíce mleté papriky 1 lžíce maggi 5 stroužků česneku sůl olej na smažení
Masovozeleninový talíř pro labužníky
400 g vepřové kýty sůl, pepř mletý 1 větší cibule 2 různě zbarvené papriky 2 rajčata olej 300 g vepřových jater 150 g žampionů