Kapr na červeném víně
4 porce kapra sůl, mletý pepř citrónová šťáva 1 lžíce hladké mouky 3 lžíce oleje 1 dl červeného vína 2 lžíce kečupu 2 bobkové listy masový vývar 1/2 citrónu
Rubrika: Ryby
Filé na zázvoru
Rybí filé sůl, pepř čerstvě nastrouhaný zázvor hladká mouka olej pórek rajčata
Makrely v troubě
1 kg makrel 1 čajový šálek oleje 1/2 kg zralých rajčat 1/2 šálku bílého vína 2 lžíce jemně nasekaného česneku 2 lžíce jemně nakrájené cibule 3 lžíce nasekané zelené petrželky 3 nadrobno nakrájené papriky 1 citron sůl, pepř
Rybí filé v těstíčku
600 g rybího filé (treska) sůl, mletý bílý pepř 1 lžíce citronové šťávy 100 g tvrdého sýra 250 g hladké mouky 600 ml mléka 2 vejce olej na smažení
Rybí kuličky s bylinkami
350 g rybího filé čerstvá petrželka (ev. j. bylinky) pepř, sůl 1 rajčatový protlak 2 stroužky česneku 2 lžičky sójové omáčky 1 lžíce solamylu 1 lžíce hladké mouky olivový olej
Rybí filé zapečené s rajčaty a nivou + foto
4-6 kostek rybího filé plechovku loupaných rajčat olivový olej 100 g sýru nivy česnek, oregáno, sůl, pepř citron
Rybí filé zapečené se smetanou a koprem
600 g rybího filé sůl, pepř 100 g másla (ramy apod.) 1/4 l kysané smetany 1 lžička kopru 2 lžíce nastrouhaného sýra