Segedínský guláš
400 g kysaného zelí 500 g libové vepřové plece 1 větší cibule 2 lžíce sádla mletá paprika šálek kysané smetany 30 g hladké mouky 1 lžíce másla sůl, kmín
Rubrika: Maso
Obrácené vepřové řízky
3 plátky vepřové krkovice bez kosti 300 g strouhaného sýra 2 vejce strouhanka drcený kmín, sůl, pepř olej
Vepřová plec na paprikách a smetaně
500 g libové vepřové plece b.k. 30 g sádla nebo oleje 1 cibule 1 lžička mleté papriky 2 papriky sterilov. ve sladkokyselém nálevu 1 smetana 2 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce hladké mouky, sůl
Kuřecí huspenina – aspik – se zeleninou + foto
1 celé kuře 2 mrkve 1/2 menšího celeru 1 petržel 1 cibule sůl, bobkový list, celý pepř, nové koření sterilovaná kukuřice sterilovaný hrášek sterilovaná kapie, případně další zelenina…
Čevapčiči z vepřového masa
600 g mletého vepřového masa 1 lžička mleté papriky 1 velká cibule 1 lžíce oleje sůl, pepř olej na opečení
Znojemský guláš
500 g hovězího masa (nejlépe z kližky) 50 g sádla 40 g hladké mouky 1 větší cibule mletá paprika, sůl, pepř, kmín 80 g sterilovaných okurek
Formanské řízky z vepřové kotlety
500 g vepřové kotlety 150 g uzeného sýra 150 g domácí klobásy 3 vejce hořčice hl. mouka strouhanka olej sůl a pepř