Grilovaný pstruh s bylinkami ve slanině
4 pstruhy 12 dlouhých plátků anglické slaniny citronová šťáva hrnek jemně nasekaných čerstvých bylinek( petržel, pažitka, máta, tymián a majoránka) hrubě drcený pepř a sůl
Rubrika: Maso
Vepřové plátky na zelenině + foto
Chutně a dietně upravené vepřové! 4 vepřové plátky (z plecka nebo z kýty)olej a kousek másla1 větší cibule1/2 menší cukety2 oloupaná rajčata hrst čerstvých nebo mražených fazolových lusků2 hrsti pokrájeného pórkusůl, pepř1 lžíci kečupu1- 2 lžičky sójové omáčkyšpetka cukru a pár kapek octa na dochucení
Kuře na citronu a víně + foto
kuře 3-4 citrony 3 dcl bílého vína máslo nebo rama barvený pepř, sůl
Grilovaná vepřová žebírka + foto
1 kg vepřových žebírek100 ml kečupu70 ml oleje4 lžíce medu4 lžíce sojové omáčky1 lžička vinného octa1 lžička drceného pepře1 lžička drceného koriandru4 stroužky česneku1 cibule, chilli koření
Zapékané vepřové špízy se sýrem + foto postup
vepřová kotleta bez kosti uzená slanina plátkový sýr (eidam 30%) paprika (kapie) grilovací hořčice sůl, pepř kostka vývaru 2-3 dcl piva jehly nebo špejle na špízy
Pivní karbanátky se sýrovou omáčkou
50g másla 1 malá cibule 8 stroužků česneku 150g kapusty 1 malá červená paprika 1/2 malé cukety hrst petrželové natě 250 ml černého piva 500g mletého masa (mix hovězí a vepřové) strouhanka 1 vejce sůl mletý pepř 200 ml smetany 250g nivy 500g raných brambor 1 jarní cibulka hrst pažitky 100g másla