vše pro vaření. Recepty, rady, tipy, triky…
Máslo je základní surovina, kterou má většina domácností téměř neustále po ruce. Používá se při vaření, pečení, k mazání na chleba i jako přísada do omáček. Někdy se ale stane, že másla doma najednou zbude víc, než je potřeba – ať už kvůli výhodné akci v obchodě, blížícímu se datu spotřeby nebo většímu nákupu před […]
Nadýchaný Celopšeničný chléb s velkými dírami je luxusní záležitostí vždy, když ho seženete čerstvý, s upečenou kůrčičkou a jemným vnitřkem. Stačí ho potřít olivovým olejem a jemně česnekem a máte lahůdku, která se hodí k salátu i grilovanému masu nebo třeba krevetám. Jak na jednoduchý chléb typu ciabatta si přiblížíme právě dnešním článkem. Na 1 chléb budete potřebovat: […]
Na farmářských trzích, ale i na pultech supermarketů seženete mnoho druhů dýní. Věděli jste ale, že podle některých botaniků jde o ovoce? Všechny mají v podstatě stejné využití v kuchyni – a to od polévek po moučníky. Podle jakého klíče ale poznat, že dýni není nutné loupat a proč jednoduše neoloupat všechny? Dýňová slupka je plná vitamínů, […]
Koblihy se u nás dělají jen na zabíjačku a při dalších výjimečných příležitostech. Smažení totiž není má oblíbená úprava jídla. Ale koblížky z trouby, to prostě není ono. V dnešním článku si popíšeme, jak na koblížky, aby byly jedním slovem dokonalé. Záleží totiž především na výběru tuku na smažení. Já koblížek koblížek, na másle smažený…. Kdo by […]
U nás má právě vytažený kynutý koláč s ovocem mnohdy větší úspěch, než dorty a zákusky. Vede rybíz a borůvky. Na jejich sezonu si ještě musíme počkat, pro toto období je super zpracovat loňské ořechy, jablka nebo zavařeniny. Velmi oblíbenou náplní je samozřejmě tvarohová a maková. O náplních ale dnešní tip nebude. Udělat dokonalé, vláčné, na […]
Přestože je knedlík pro českou kuchyni jídlo typické, monopol však na něj nemáme. Může se jím pyšnit především gastronomie rakouská, tyrolská, bavorská ale i ruská. Knedlíky však v Čechách i na Moravě patří od pradávna až dosud mezi jídla hojně konzumovaná.
Guláše můžeme připravit prakticky ze všech druhů mas (hovězího, vepřového skopového, zvěřiny), drůbků, vnitřností, rovněž z ryb, konzerv, brambor, uzenin, zeleniny a hub. Použitím různého koření a přísad, jako např. zeleniny, hub a smetany dosahujeme u guláše řadu obměn. Rozmanité mohou být i přílohy, např. brambory vařené, opékané, hranolky, houskové i bramborové knedlíky, chlupaté knedlíky, […]
© OK – RECEPTY 2025. Powered by WordPress