Vhodné za tepla jako příloha, za studena ke grilovanému masu ap.

1 hlávka zelí (středně velká)
1 cibule
olej (sádlo)
8 – 10 rajčat
sůl, kmín
3 lžíce cukru
2 lžíce citrónové šťávy

Rajčatové zelí – recept

Cibuli nakrájíme a osmažíme na oleji, přidáme najemno nakrouhané zelí, posolíme, pokmínujeme a dusíme do poloměkka.
Potom přidáme rajčata nakrájená na čtvrtky a dusíme dalších 10 minut.
Na závěr ochutíme rajčatové zelí cukrem a citrónovou šťávou.

TIP

Rajčatové zelí za tepla podáváme např. s uzeným masem a bramborem, za studena pak použijeme jako doplněk studených obložených mís nebo jako salát ke grilovanému masu.