Pstruh
100g másla
sůl
kmín
Vykuchané pstruhy, s hlavou i ploutvema omyjeme ve studené vodě. Poté pstruhy zvenku i zevnitř osolíme a okmínujeme.
Všechno máslo necháme rozpustit v pánvi a až máslo začne pěnit, přidáme pstruhy a výkon stáhneme na 3/4. Po 5 minutách pstruhy otočíme. Na středně velikého pstruha bude stačit 20 minut aby byl propečený.