300 g hlívy ústřičné
100 g másla
1/4 menšího celeru
3 mrkve
5 – 6 větších brambor
1 kostka masoxu
sůl
5 kuliček celého pepře a 5 nového koření
mletý kmín

Polévka z hlívy ústřičné – recept

Na másle asi 10 minut podusíme na širší proužky pokrájenou hlívu, pak k ní přidáme zeleninu nastrouhanou na hrubém struhadle, koření, na kostky pokrájené brambory a ještě asi 5 minut všechno dohromady dusíme.
Poté zalijeme vařící vodou (asi 2 l), přidáme kostku masoxu a vaříme ještě asi 15 – 20 minut, kdy je polévka z hlívy ústřičné hotová.
Chutná výborně!