3 rajčata
1 červená řepa
1 menší okurka
1/4 bílého hlávkového zelí
2 mrkve a 1/2 menšího celeru
2 dl kysané smetany
sůl, pepř
citrónová šťáva
olej na zakapání
ředkvičky a hlávkový salát na ozdobení

Pestrý zeleninový salát – recept

Všechny druhy zeleniny očistíme, omyjeme a podle potřeby oloupeme. Pak ji nakrájíme na nudličky, smícháme s ostatními přísadami a nakonec zalijeme smetanou a ozdobíme ředkvičkami a listy hlávkového salátu.

Pestrý zeleninový salát s čerstvým chlebem či pečivem je chutná a lehká večeře.

TIP

Salát lze doplnit ještě natvrdo uvařenými vejci.