Kynuté houskové knedlíky i pro začátečníky
500 g hrubé nebo polohrubé mouky 1 vejce 3 dl vlažné vody nebo mléka 2 housky 20 g droždí 1/2 lžičky soli
Rajská omáčka
1 rajský protlak nebo 400 g čerstvých rajčat 80 g hladké mouky 80 g sádla nebo jiného tuku 2 bobkové listy 1 litr hovězího vývaru z kostky 1 cibule 2 plátky citrónu 3 kuličky nového koření a 3 zrnka pepře sůl, cukr, špetka skořice a tymiánu
Kynuté buchty s povidly + foto
300 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky kostka droždí špetka soli 150 g Hery (nebo másla, Ramy ap.) 3 žloutky a 1 celé vejce 200 ml mléka 1 lžíce cukru povidla (nebo marmeláda) máslo na potírání buchet a vymazání plechu polohrubou mouku na vysypání plechu
Třená bábovka s kakaem
3 žloutky 1/2 Hery (másla) 200 g mletý cukr + 1/2 vanilk. cukr 250 g mouka (napůl hladká a polohrubá) 1/2 prášku do pečiva 1/8 l mléka 1 lžíce kakaa sníh ze 3 bílků
Okurkový salát s koprem a jablky
1 větší salátová okurka 2 jablka 1 zakysaná smetana sůl kopr a citr. šťáva
Pečené uzené maso s lepenicí
500 g uzené krkovičky 1 cibule kmín 2 lžíce sádla Na lepenici: 500 g brambor 300 g kysaného zelí
Vánoční bylinkový losos
4 filety z lososa 200 ml smetany 100 g másla 1/2 lžíce hladké mouky 1 citrón svazek čerstvé bazalky sůl, pepř