Kuřecí huspenina – aspik – se zeleninou + foto
1 celé kuře 2 mrkve 1/2 menšího celeru 1 petržel 1 cibule sůl, bobkový list, celý pepř, nové koření sterilovaná kukuřice sterilovaný hrášek sterilovaná kapie, případně další zelenina…
Langoše kynuté
500 g hladké mouky 30 g droždí 250 – 300 ml mléka špetku soli, 1 lžičku cukru olej na smažení
Čevapčiči z vepřového masa
600 g mletého vepřového masa 1 lžička mleté papriky 1 velká cibule 1 lžíce oleje sůl, pepř olej na opečení
Znojemský guláš
500 g hovězího masa (nejlépe z kližky) 50 g sádla 40 g hladké mouky 1 větší cibule mletá paprika, sůl, pepř, kmín 80 g sterilovaných okurek
Šunkové kornoutky s křenovou šlehačkou
4 tenké plátky šunky 1,5 dl smetany ke šlehání 3 lžíce strouhaného křenu sterilov. ve sladkokys. nálevu
Křenová omáčka
40 g másla 50 g hladké mouky 3 dl mléka 1 šálek smetany vývar z kostí nebo z masa či Masoxu 3 – 4 lžíce křenu sterilov. ve sladkokys. nálevu cukr, sůl, špetka strouhaného muškát. oříšku
Fazolky na smetaně
1 sklenice sterilov. fazolek ve sladkokyselém nálevu 30 g másla 1 lžíce hladké mouky půl kelímku kysané smetany cukr, pepř, sůl, ocet