Pomazánka ze škvarků
150 – 200 g vepřových škvarků 4 vejce natvrdo 3 kyselé okurky 2 lžíce hořčice sůl
Roláda z mletého bůčku
1 kg vepřového bůčku 4 celá vejce 5 stroužků česneku sůl, pepř, grilovací koření, sladká paprika, majoránka – podle chuti 1 tlačenkové střevo (mikroten)
Salát plný vitamínů
1/2 kg kysaného zelí 2 jablka 1 cibule 1 mrkev 1 vařený brambor 1 zelená paprika 2 rajčata 2 lžíce křenu 1/2 lžičky drceného kmínu 1 lžička cukru, sůl 2 lžíce olivového oleje citronová šťáva
Pomazánka s mrkví
100 g měkkého tvarohu 4 lžíce bílého jogurtu 1 větší mrkev 1 malá cibule 100 g strouhaného sýra 3 lžíce majonézy 1 lžička citronové šťávy sůl, nasekaná pažitka
Segedínský guláš
400 g kysaného zelí 500 g libové vepřové plece 1 větší cibule 2 lžíce sádla mletá paprika šálek kysané smetany 30 g hladké mouky 1 lžíce másla sůl, kmín
Kobzolozelo
1/2 kg brambor hrnek zelí zbytky masa a uzenin cibule sušené nebo čerstvé houby sůl, pepř a j. koření podle vlastní chuti tuk na vymazání pekáčku
Jarní polévka s nočky
50 g másla 2 lžíce olivového oleje 4 karotky nakrájené na nudličky 600 g jarní zeleniny (petržel, celer, kedluben, ředkvikčky, cibulka, pórek, hrášek, květák apod.) 1 stonek líbečku s lístky 2 l vody nebo kuřecího vývaru sůl, pepř hrst nasekané zelené petrželky Na nočky: 2 vejce 50 g strouhaného sýra (eidam, gouda), sůl 100 g […]