Dušené vepřové plecko s mrkví
800 g vepřové plece vcelku 600 g karotky nebo sáček mražené baby mrkve 1 kostka zeleninového bujónu 1 lžička másla 2 lžičky hladké mouky olej sůl, pepř
Nočky do polévky
Uvařené brambory hrst hladké mouky nebo dětské krupičky 2 vejce 2-3 stroužky česneku sůl, pepř, majoránka olej
Zelný štrúdl z listového těsta
1 listové těsto 1/2 kg kysaného zelí 3 velké cibule olej sůl, cukr, drcený kmín hrubá a hladká mouka strouhanka klobása nebo párek vejce na potření a hrubá sůl na posypání
Vepřová pečeně s kostí
800 g vepřové pečeně s kostí vcelku kmín sůl, pepř cibule česnek kousek sádla nebo 2 lžíce oleje
Kuře v kefíru
Kuře kefír nebo podmáslí 3 lžíce hladké mouky 1 lžička pálivé papriky 1 lžička sladké papriky 1 lžička soli 1 lžička česnekového prášku 1/4 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku olej
Tatranské ražničí z vepřového a hovězího masa
250 g vepřového masa 250 g hovězího masa 150 g jater (vepřových nebo telecích) 150 g uzené klobásy 100 g cibule, kapii sůl, pepř, sladká paprika kečup olej
Hrachová kaše s klobásou
400 g sušeného hrachu 40 g másla nebo oleje 25 g hladké mouky 250 ml mléka nebo vody 50 g slaniny 4 klobásy 2 střední cibule sůl, pepř, majoránka 2 stroužky česneku