Jablkové kuličky
250 g korunního cukru na pečení 2 dl vody 500 g jablek 2 citrony 50 g sekaných loupaných mandlí mletý cukr na obalení
Osvěžující ovocná bowle
Ovoce podle chuti (lepší je čerstvé, ale můžeme použít i kompotované) cukr krystal koňak, likér nebo rum šťáva z pomerančů 1 l bílého vína 1 l sodovky nebo sektu
Pikantní pomazánka
200 g sýra Niva 4 lžíce majonézy 100 g pomazánkového másla 80 g másla 4 kapky Tabasca 2 stroužky česneku sůl, bílý pepř na zdobení bylinky nebo jádra vlašských ořechů
Slané tyčinky
300 g hrubé mouky 250 g sýru eidam 1 vejce 1/2 prášku do pečiva 6 lžíc smetany ke šlehání 240 g másla na posypání: kmín, hrubá sůl, sekané vlašské ořechy nebo sezamová semínka
Apple and calvados champagne cocktail – koktejl
1,5 cl Calvadosu 1,5 cl jablečné šťávy vychlazený sekt nebo Champagne jablko na ozdobu
Jablečno-skořicové mojito
4 cl rumu Havana Club 2 kávové lžičky hnědého třtinového cukru 6 lístků máty peprné 1 limetku půlku zeleného jablka vychlazený sekt jablečnou šťávu kousek celé skořice
Pečenáče v nálevu s cibulkou
Vyrábím je ze zbylých porcí smaženého štědrovečerního kapra 2 větší cibule (1 může být červená) Nálev: 750 ml vody 250 ml 8% octa 1/2 deka