Vídeňský guláš
500 g hovězího masa (kližka nebo plecko) 80 g sádla 500 g cibule sůl, mletý pepř sladká ml. paprika, kmín, majoránka 4-5 dl vývaru z masa nebo kostí 2 lžíce rajčatového protlaku 1/2 lžičky octa
Špalíčky z vepřového bůčku
500 g vepřového boku 1 sklenice zelí ve sladkokyselém nálevu 4 podrcené jalovčinky drcený kmín olej sůl
Bramborové lívance s lososem
120 g vařených brambor droždí (1 lžička sušeného) 1,5 šálku hladké mouky 1 dl vody petrželka – nať sůl, pepř olej na smažení uzený losos – plátky zakysaná smetana na ozdobu
Bramborové koule
500 g brambor sůl mléko podle potřeby 100 g měkkého salámu 1 cibulka vejce 20 g hrubé mouky pažitka olej na smažení
Babské rady II – nepodařené jídlo
Přinášíme Vám několik dalších babských rad, tentokrát na téma záchrana nepovedeného jídla. Najdete zde rady jak zachránit pokrm například při přesolení, připálení, nedopečení …
Selská omeleta
8 vajec 2 cibule asi 100 g slaniny 4 velké uvařené brambory mletý pepř, sůl, pažitka nebo petrželka trochu oleje na doplnění tuku
Drožďové knedlíčky do polévky
50 g droždí 1 cibule 1 vejce 1 lžíce krupice 2 lžíce hrubé mouky 150 g strouhanky 250 ml mléka 2 lžíce oleje sůl a mletý pepř – dle chuti