Kedlubny
1 cibule
máslo
sůl
sladká mletá paprika
2 – 3 lžíce (podle chuti) rajčatový protlak
1 středně velký brambor
hovězí vývar (může být z kostky)
Maďarské kedlubny – recept
Oloupané a na plátky nakrájené kedlubny podusíme společně s nadrobno nakrájenou cibulkou a špetkou solí na rozpáleném másle.
Po chvilce přidáme sladkou papriku, rajčatový protlak a přistrouháme syrový brambor. Podlijeme hovězím vývarem, osolíme, dochutíme a dusíme doměkka.
Maďarské kedlubny podáváme s vařenými bramborami.