Jednoduchý recept s překvapivě skvělým pochutnáním!

Kuře
sůl
provensálské koření
1 velká cibule
1 – 2 menší rajčata na každou porci kuřete
slanina (plátek pod každou porci)
trochu sladké smetany

Kuře pečené na rajčatech – recept

Porce kuřete osolte a okořeňte trochou provensálského koření. Do pečící nádoby nakrájejte na větší kousky cibuli a trojnásobné množství rajčat (počítejte 1-2 na jednu porci) nakrájejte na silnější kolečka a spolu s cibuli je trochu osolte.
Pod každou porci masa vložte plátek slaniny a pak vše zvolna pod pokličkou pečte asi 30 minut. Potom sejměte poklici a dopékejte při vyšší teplotě do barvy. Šťáva z rajčat by se měla ke konci pečení vypéci. Až na úplný závěr přimíchejte k pečenému kuřeti trochu smetany, aby vznikla skvělá šťáva.

Kuře pečené na rajčatech chutná skvostně jak s vařenými brambory, tak i s rýží nebo těstovinami.

Dobrou chuť!