1 kuře rozporcované, příp. zbavené i kůže
2 cibule
paprika červená, zelená, žlutá (po 2 ks)
2 rajčata
2 stroužky česneku
6 kuliček nového koření a 6 kuliček pepře
3 bobkové listy, sůl
2 brambory ve slupce, 1/2 l studené vody

Do nádoby dáme na velké kusy nakrájenou zeleninu, na ni položíme osolené porce kuřete a zalijeme 1/2 l studené vody tak, aby bylo vše zalito. Přidáme koření a dusíme.
Asi 15 minut před dohotovením přidáme na čtvrtky podélně rozkrojený brambor (omytý a ve slupce) a necháme dodusit.

TIP:

Dietně připravené kuře je velmi chutné, jako přílohu můžeme podat jen bagetu či j. pečivo.