1 hrnek kysaného zelí

4 brambory

1 a půl hrnku suchých fazolí

3 lžíce hladké mouky

mletou červenou papriku

sůl

olej

1 cibuli

Kopaničářská zelňačka – recept

Fazole zalijte studenou vodou a nechte odstát přes noc. Druhý den je uvařte (zatím nesolte). Krátce před dovařením přidejte brambory nakrájené na kostky, osolte a uvařte doměkka.


Kysané zelí poduste na cibuli a přidejte k fazolím. Z oleje, papriky a hladké mouky připravte světlou jíšku, zalijte ji trochou studené vody, dobře rozmíchejte a vlijte do polévky. Za stálého míchání krátce povařte a podle potřeby dochuťte.
Kopaničářská zelňačka chutná s čerstvým chlebem.