2 menší salátové okurky
4 lžíce sádla
2 cibule
6 – 8 menších rajčat
4 zelené papriky
sůl, mletý pepř
hladká mouka
6 lžic sladké smetany
Guláš ze salátových okurek – recept
Omyté okurky oloupeme, rozkrojíme na půlky, lžící vydlabeme semena a okurky pokrájíme na kostky. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme okurky a za stálého míchání dusíme 3 minuty. Potom přidáme na čtvrtky pokrájená rajčata a na proužky nakrájené zelené papriky. Vše dusíme dalších 5 minut. Směs osolíme, opepříme, zaprášíme trochou hladké mouky, promícháme a krátce podusíme.
Nakonec ke guláši, který jsme odstavili z ohně, přilijeme smetanu a vše dobře promícháme.
Guláš ze salátových okurek podáváme s tmavým chlebem.