2 cukety
lžíce olivového oleje
2 rajčata
2 stroužky česneku
sůl, pepř

Cuketová pomazánka s rajčaty – recept

Rajčata spařte, oloupejte a rozmačkejte, česnek utřete se solí.
Očištěné cukety upečte doměkka v troubě (několikrát je obraťte) a pak je rozkrojte a vydlabejte dužninu. Upečenou a dužniny zbavenou cuketu pak promíchejte s připravenými rajčaty, pak přilijte olej, zapracujte utřený česnek se solí a opepřete.
Cuketová pomazánka s rajčaty chutná jak na tmavém, tak bílém pečivu. Chlebíčky pak můžete přizdobit kouskem barevné
papriky ap.

TIP

Obdobně si můžete připravit pomazánku bez rajčat, pouze přidáte 1 lžíci nasekaných vlašských ořechů, zelenou petrželku a lžíci octa.