1 vejce

1 plná hrst hrubé mouky

sůl

1 hrst jemně usekaných bylinek (pažitka, libeček, zelená petrželka, lístky celeru, bazalka a další)

Bylinkové strouhání do polévky – recept

Do mouky dáme vejce, špetku soli, přidáme bylinky a vše zpracujeme na tvrdší těsto. To pak na hrubém struhadle nastrouháme přímo do polévky a zavaříme.

Pokud nám těsto zůstane, nastrouháme jej a necháme usušit napříště.

Bylinkové strouhání do polévky můžeme použít nejen do hovězího či drůbežího vývaru, ale i do ostatních polévek podle vlastní chuti.