1 brokolice
500 g drůbeží sekané (zmrazená)
1 vejce
trochu smetany
80 g tvrdého sýra
3 stroužky česneku
sůl, majoránka
strouhanka podle potřeby

Brokolicová sekaná se sýrem – recept

Brokolici rozdělíme na růžičky, dobře opereme, košťál oloupeme, stonky odkrojíme. Nejdříve povaříme tuhé části košťálu a po chvíli (asi po 10 min.) přidáme růžičky brokolice a spolu ještě krátce povaříme.
Po vychladnutí brokolici pokrájíme na kostičky a smícháme je s rozmrazenou drůbeží sekanou. Přidáme vejce, které jsme rozšlehali s trochou smetany, prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr, sůl a promnutou majoránku a podle potřeby trochu strouhanky na zahuštění. Všechno dohromady dobře promícháme a vytvoříme šišku, kterou přeneseme na pekáč.
Sekanou dáme péct do vyhřáté trouby, podlijeme ji vývarem (pokud máme), postačí ale i vodou. Pečeme ji asi 1 hodinu a během pečení občas podléváme.

Brokolicová sekaná se sýrem je velmi chutná jak za tepla, tak za studena. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.