4 vejce
30 g směsi zmrazené zeleniny
hladká mouka
40 g tvrdého sýra
strouhanka
sůl, muškátový oříšek
olej
naťová cibulka
hořčice

Vaječné placičky – recept

Dvě vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu propláchneme, přidáme nastrouhaný sýr a uvařená vejce, zaprášíme moukou, vmícháme zbylá vejce. Ochutíme muškátovým oříškem, solí a promícháme.
Tvarujeme placičky, které obalujeme ve strouhance a na oleji smažíme dozlatova.

Hotové vaječné placičky potřeme tence hořčicí a posypeme cibulkovou natí.

Vaječné placičky jsou velmi chutné a lehce dietní. Dobrou chuť!