dobře zralé švestky
Švestková povidla bez míchání a cukru – recept
Vypeckované švestky nejdříve 15 minut bez vody povaříme, pak je vychladlé rozmixujeme a dáme bez cukru na 3 a 1/4 hod. do tlakového hrnce. Během doby vaření hrnec neotvíráme, nemícháme a švestky ani nepřislazujeme cukrem.
Hotová povidla bez míchání a cukru pak plníme do čistě vymytých a suchých skleniček, zavíčkujeme a máme výborná povidla na buchty aj. dobroty.