1 květák
1/4 l mléka
2 vejce
100 g šunky
sůl
tuk na vymaštění pekáčku
2 lžíce hladké mouky

Šunka s květákem – recept

Květák uvaříme v osolené vodě.
Do mléka rozkvedláme asi 2 lžíce hladké mouky, 2 žloutky, nakrájenou šunku, trochu soli a nakonec růžičky uvařeného květáku.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme a přidáme ke květáku. Vše pak vlijeme na vymaštěný pekáček nebo zapékací misku a v předehřáté troubě pečeme zvolna asi půl hodiny.

Hotová šunka s květákem může být na talířích přizdobena snítkem zelené petrželky.