Uzené koleno zapečené se zelím a brambory
1 uzené koleno 400 g kysaného zelí 400 g syrových brambor tuk a strouhanka do zapékací misky sůl, mletý pepř 125 ml kysané smetany
Štítek: zelí
Šumavské vepřové se zelím a knedlíkem
Vepřový (nebo uzený) bůček 1 kg kyselého zelí cibule Na knedlík: brambory vejce sůl hrubá mouka rohlíky máslo
Kapustnica s vepřovým kolenem
Kysané zelí vepřové syrové koleno klobása sušené houby brambory smetana hladká mouka sůl, peř
Zelný štrúdl z listového těsta
1 listové těsto 1/2 kg kysaného zelí 3 velké cibule olej sůl, cukr, drcený kmín hrubá a hladká mouka strouhanka klobása nebo párek vejce na potření a hrubá sůl na posypání
Kobzolozelo
1/2 kg brambor hrnek zelí zbytky masa a uzenin cibule sušené nebo čerstvé houby sůl, pepř a j. koření podle vlastní chuti tuk na vymazání pekáčku
Pečené uzené maso s lepenicí
500 g uzené krkovičky 1 cibule kmín 2 lžíce sádla Na lepenici: 500 g brambor 300 g kysaného zelí
Těstoviny se zelím
1 bal. těstovin hlávka zelí (podle počtu porcí) olej sůl kousek špeku (nemusí být)