Francouzské brambory
750 g vařených brambor 5 vajec 200 g salámu pepř, sůl 1/4 l mléka tuk
Štítek: vejce
Kulajda s vejci
brambory 1/4 l mléka 3 kuličky nového koření, 2 hřebíčky, 1 bobkový list 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce másla kousek masoxu kopr 2 – 3 vejce cibule sůl, pepř, ocet, cukr
Jablečná bábovka
40-50 dkg nastrouhaných jablek 35 dkg hrubé mouky 30 dkg moučkového cukru 15 dkg rozpuštěného másla 2-3 lžíce holandského kakaa 3 vejce (bílky k výrobě sněhu) vanilkový cukr prášek do pečiva máslo na vymazání formy hrubá mouka na vysypaní bábovky
Karbanátky z uzeného masa
1/2 kg uzeného masa strouhanku 1/2 kg vařených brambor 3 vejce 2 – 3 lžíce hladké mouky sůl, pepř, muškátový květ olej na smažení
Kynuté knedlíky s ovocem
1/2 kg hrubé mouky 20 g droždí 1 lžička cukru 2,5 dl mléka špetka soli 1 vejce ovoce (jahody, meruňky, jablka, třešně,broskve, švestky aj.) cukr na posypání a máslo na polití knedlíků
Piškotové oválky
4 vejce 100 g moučkového cukru 2 lžíce horké vody 120 g hladké mouky 1 lžíce kakaa čokoládová poleva tmavá (nebo bílá)
Citrónové kuličky z vepřového masa
500 g mletého libového vepřového masa 2 krajíce toustového chleba, nastrouhané 50 g strouhaného parmazánu jemně nastrouhaná kůra ze 2 citrónů 1 lžíce citronové šťávy 1 vejce hrst jemně sekané zelené petrželky nebo jarní cibulky trošku soli asi 4 lžíce olivového oleje na smažení