Slaninové knedlíky
125 g slaniny 100 g uzeného bůčku 4 housky 1 cibule 3 vejce 200 g hrubé mouky 2 dl mléka sůl
Štítek: uzený bůček
Mrzák
Jídlo ze starých receptů. 300 g zbytků pečeného či vařeného vepřového masa, škvarků nebo uzeného bůčku 400 g hrubé krupice masový vývar sůl, pepř majoránka, saturejka 4 stroužky česneku tuk na vymazání plechu
Chalupářská pomazánka
1 kg vepřového bůčku (libovějšího) 100 g uzeného bůčku (nemusí být) 5 – 6 větších cibulí 3 – 4 stroužky česneku drcený kmín sůl 2 dl vody