Selské brambory
Jsou výborné k pečenému vepřovému kolenu. 350 g brambor vařených ve slupce 150 g slaniny 2 lžíce sekané petrželové natě 100 g kysaného zelí 20 g sádla sůl, pepř
Štítek: uvařené brambory
Ovocné knedlíky
250 g měkkého tvarohu 250 g vařených brambor 250 g hrubé mouky 1 vejce celé špetka soli asi 22 švestek nebo jiného ovoce cukr moučka na posypání a máslo na polití
Noky jako příloha
350 g ve slupce uvařených brambor 250 g hrubé mouky 2 lžíce másla 1 vejce sůl mouka na vál