Špenátová polévka se smetanou a vejci
1 balení zmrazeného špenátu 2 lžíce másla 1 cibule 3 lžíce hladké mouky 1 kostka masoxu špetka pepře, sůl 2 dl smetany 4 vejce uvařená natvrdo petrželka
Štítek: smetana
Křenová omáčka
40 g másla 50 g hladké mouky 3 dl mléka 1 šálek smetany vývar z kostí nebo z masa či Masoxu 3 – 4 lžíce křenu sterilov. ve sladkokys. nálevu cukr, sůl, špetka strouhaného muškát. oříšku
Fazolky na smetaně
1 sklenice sterilov. fazolek ve sladkokyselém nálevu 30 g másla 1 lžíce hladké mouky půl kelímku kysané smetany cukr, pepř, sůl, ocet
Farářské řízky z vepřové kýty
1 kg vepřové kýty (pro 5 porcí) 300 g tvrdého sýra (30 % eidam) 50 g másla sůl, pepř 2 větší cibule 2 smetany na vaření hladká mouka plnotučná hořčice
Okurkový salát s koprem a jablky
1 větší salátová okurka 2 jablka 1 zakysaná smetana sůl kopr a citr. šťáva
Vepřové kotlety s lečem a smetanou
4 vepřové kotlety 4 plátky angl. slaniny 4 plátky kuřecí šunky 100 g eidamu sklenice steril. leča bez uzeniny 150 ml smetany sůl a pepř
Domácí svíčková z hovězího masa
800 g falešné svíčkové 100 g špeku 1 cibule 250 g másla, 50 g sádla sůl, 3 kuličky pepře, 3 kuličky nového koření balíček zeleniny pod svíčkovou 5 bobkových listů 2 lžíce hladké mouky 200 ml kysané smetany