Pórková polévka
4 lžíce másla 1 větší pórek 2-3 oloupané brambory 1,3 l zeleninového vývaru 200 ml smetany ke šlehání sůl
Štítek: smetana
Okurková omáčka II.
50 g hladké mouky 60 g tuku 300 g sterilovaných okurek 1 cibule 2 dl smetany 5 dl vývaru několik zrnek pepře ocet, cukr, sůl
Vepřový jazyk na smetaně
2 vepřové jazyky voda sůl 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 50 g slaniny 1 cibule 250 ml smetany kysané 1 lžíce hladké mouky šťáva z 1/2 citronu 1 lžička karamelu mletý pepř
Kuřecí pohoda
4 ks kuřecích prsíček 1 lžíce olivového oleje 1 zakysaná smetana 1 malá plechovka broskví 2 lžíce sójové omáčky 1 lžíce medu mletý pepř, sůl smetana ke šlehání 1 konzerva mandarinek
Netradiční hořčičná omáčka
Hladká mouka zeleninový vývar smetana 2 lžíce hořčice.
Játra na smetaně
Játra špek pikantní naloženou zeleninu (Halali apod.) smetana hladká mouka sůl, citronová šťáva i kůra bujon
Vepřová plec na paprikách a smetaně
500 g libové vepřové plece b.k. 30 g sádla nebo oleje 1 cibule 1 lžička mleté papriky 2 papriky sterilov. ve sladkokyselém nálevu 1 smetana 2 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce hladké mouky, sůl