Velikonoční beránek
4 vejce 120 g pískového cukru 200 g polohrubé mouky hrst nasekaných ořechů hrst rozinek(nemusí být) 1 lžička prášku do pečiva 4 lžíce oleje 4 lžíce horké vody 1 vanilkový cukr tuk a hrubá mouka na formu
Štítek: ořechy
Sváteční závin z kynutého těsta
350 g hladké mouky 40 g cukru 100 g másla 2 žloutky 20 g droždí špetka soli citronová kůra 125 ml mléka jablka Nádivka: 100 g medu trochu mleté skořice a mletého hřebíčku citronová kůra 125 g mletých ořechů
Vánoční cukroví – Marokánky
250 ml šlehačka 160 g cukr moučka 20 g hladká mouka 160 g nasekané ořechy 160 g kandované ovoce (nakrájené nadrobno) čokoláda na vaření
Vánoční cukroví – Foukané cukroví
1 máslo (nebo Hera) 15 dkg mletých ořechů 200 g hladké mouky 450 g mletého cukru 1/2 lžičky (i méně) jedlé sody.
Vánoční cukroví – Chrousti
140 g pískového cukru 2 bílky 140 g mletých ořechů 20 g kakaa 1 vanilkový cukr
Vánoční cukroví – čokoládové hrudky nepečené
3 lžičky kakaa 3 lžičky mléka 3 lžičky škrobové moučky 100 g másla 100 g cukru (moučka) 60 g ořechů nebo oříšků nahrubo nastrouhaných
Králík s ořechovou omáčkou
1 naporcovaný králík (asi 1,5 kg) 100 g másla, 3 lžíce rostlinného oleje 1 střední cibule (nakrájená) 1 lžíce másla (rozetřené se lžící hl. mouky) hrst mletých vlašských ořechů šťáva z půlky citrónu 1 žloutek rozmíchaný s 200 ml smetany sůl a pepř na dochucení