Jablečné čatní s cibulí
1 kg jablek 250 g cibule 2 stroužky česneku 200 g cukru 4 lžíce rozinek 100 ml octa 1 hrnek vody trochu mletého zázvoru a chilli koření 1 nadrobno nakrájenou feferonku.
Štítek: ocet
100/4 – Kedlubnové zelí, dušená kotleta, bramborové noky + foto postup
1,5 větší kedlubny 2 cibule 3 lžíce oleje sůl, pepř, kmín 2 stroužky česneku 1 lžíce hladké mouky 2 lžíce octa, lžička cukru 4 vepřové kotlety b.k. 500 g bramborových nočků (gnocchi)
Domácí zelenina na svíčkovou omáčku
Hotová domácí zelenina na svíčkovou omáčku (do zásoby) vám umožní rychlou přípravu nejen vaší oblíbené svíčkové. 1 kg mrkve 700 g celeru 500 g petržele 500 g cibule 4 – 5 lžic soli 6 lžic cukru 7 lžic octa 1,5 lžičky celého pepře (kuličky) 1 lžička celého nového koření 4 velké bobkové listy
Čočka v rajčatovém protlaku
300 g čočky 40 g tuku 2 lžíce oleje 1 větší cibule 3 lžíce rajčatového protlaku česnek sůl, mletý pepř, karí koření špetka cukru ocet podle chuti
Zelená hořčice
3 zelené papriky 1/2 hlávky bílého zelí 1 kg zelených rajčat 2 cibule 2 lžičky hořčičných a celerových semínek 2,5 dl octa 150 g cukru trochu soli
Okurkový salát s kysanou smetanou
600 g okurek 200 ml kysané smetany špetku soli 1 lžíci cukru 1 lžičku octa mletý pepř
Jablkové čatní k masu
1 kg oloupaných jablek 1 velká cibule 6 stroužků česneku 1 lžíce pálivé papriky 1 lžička mletého zázvoru trochu karí koření 1 lžíce soli 1,5 šálku krupicového cukru 3 lžíce rozinek 1/4 šálku octa