Drožďová pomazánka
2 kostky droždí 1 menší cibule olej (nebo jiný tuk) 1-2 vejce trochu mléka lžíce másla hrst strouhanky 1 tavený sýr sůl, pepř, vegeta
Štítek: koření
Gulášová omáčka
30 g slaniny 1 lžíce sádla 1 menší cibule 2 lžičky mleté sladké papriky 150 g hovězího masa sůl, kmín, majoránka, mletý pepř 1 stroužek česneku 8 dl vývaru nebo vody 1 – 2 lžíce hladké mouky
Závin s mletým masem
1 listové těsto 300 – 400 g mletého masa 2 vejce sůl, pepř, majoránka hrst strouhanky 4 stroužky česneku 1 – 2 lžičky hořčice
Česnekačka bez vaření
1 celé vejce (pro 1 osobu) kousek sádla rozetřený česnek (množství podle chuti) sůl, majoránka, polévkové koření Klasik chleba
Zelňačka s chlupatými knedlíčky
300 g kysaného zelí (rozsekat nadrobno) 200 g uzeného masa (nejlépe bůček) 4 menší brambory 1 celé vejce sůl, pepř, mletý kmín, majoránka česnek olej polohrubá mouka
Polévka cibulačka
4 větší cibule (i více) olej bobkový list, nové koření, pepř 1/2 kostky masoxu 1 lžičku hladké mouky 1,5 – 2 dl suchého bílého vína plátky veky nebo kolečka z rohlíků tuk na osmažení veky strouhaný sýr
Punč na Nový rok
Černý čaj pomeranč citron cukr hřebíček, skořice (celá) červené víno rum