Čalamáda s cuketou
1,5 kg cukety 1,5 kg okurek 300 g paprik (různé barvy) 250 g cibule Nálev: 3 litry vody 0,5 l octa 500 g cukru 1 sáček přípravku Nako
Rubrika: Studená kuchyně
Broskvový džem
1 kg oloupaných a odpeckovaných broskví 700 g cukru balíček práškové směsi k přípravě džemů a marmelád (např. Želírfix) 3 g kyseliny citrónové.
Rychlý broskvový kompot
Zralejší broskve 400 až 500 g cukru na 1 litr vody
Falešné brusinky
1,20 kg červeného rybízu 60 dkg krupicového cukru 1 vanilkový cukr 2 lžíce rumu a citronové šťávy 1/2 lžičky mleté skořice
Angreštová marmeláda
1 kg angreštu 400 g krystalového cukru
Pikantní ovocný džem
500 g malin 500 g rybízu 2 jablka 600 g krupicového cukru
Houbový salát s kečupem
1 a půl kg hub 1 kg paprik 500 g nakrájené cibule 1 dl octa 1 dl oleje 100 g krupicového cukru 1 velký kečup (900 g) 20 g soli