Drožďová polévka se zeleninou a brambory
3 kostky droždí 2 vejce 70 g másla 1 kostka masoxu sůl, pepř, drcený kmín 1 velká mrkev 1/4 menšího celeru 2 – 3 brambory
Rubrika: Polévky
Frankfurtská polévka
3 frankfurtské párky 3 – 4 brambory 1 cibule 2 lžíce oleje mletá paprika 1 kostka masoxu 1 vrchovatá lžíce hladké mouky sůl, pepř česnek podle chuti špetka drcené majoránky
Zelňačka z bílého zelí
Kdo nemusí zelňačku kyselou, může si uvařit zelňačku z bílého zelí. 1/4 hlávky bílého zelí 1 mrkev 1 cibulka 1 l zeleninového vývaru ze 2 kostek 1 lžička kmínu 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce oleje sůl, pepř 4 vařené brambory (z předešlého dne)
Vývar s celestýnskými nudlemi
Hovězí maso (nejlépe žebro) 2 l studené vody 2 mrkve 2 bobkové listy 4 kuličky celého pepře 4 kuličky nového koření petrželová nať sůl, polévkové koření Na nudle: 1 vejce 70 g hrubé mouky asi 1/4 l mléka sůl olej
Rychlá brokolicová krémová polévka
2 brokolice 1 lžíce olivového oleje 1 cibule sůl, pepř 1 l vývaru (slepičí z bujonové kostky) 1 – 2 brambory šťáva ze 2 citrónů 1 smetana ke šlehání 2 hrnky vody
Hrstková polévka se zeleninou
50 g hrachu 50 g čočky 50 g fazolí 50 g krup 50 g nastrouhané kořenové zeleniny 1 cibule 1 lžíce oleje 2 lžíce hladké mouky 1,5 l vody 2 stroužky česneku sůl, pepř, majoránka
Babiččina cibulačka
4 žluté cibule 3 vejce 4 lžíce oleje 8 dl vývaru (může být i z kostky) 1 lžíce másla 1 lžíce nasekané zelené petrželky sůl, pepř, drcený kmín 2 krajíčky chleba 1 jarní cibulka na ozdobu