Houbová smetanová polévka
3/4 l vývaru z kostí (nebo voda a 1/2 kostky masoxu) 1/2 l sladké smetany 100 g čerstvých (nebo 50 g sušených) hub 50 g másla 60 g hladké mouky 1 žloutek
Rubrika: Polévky
Bramborové palačinky s povidly
100 g vařených brambor 150 g polohrubé mouky 3 vejce 1,5 dl mléka 2 lžičky vanilkového cukru špetka soli tuk na smažení povidla na potření
Rajčatová polévka s těstovinami
1 lžíce másla 1 cibule 1 stroužek česneku 800 g rajčat sůl 2 zrnka nového koření 1 bobkový list 2 až 3 lžičky cukru 1 lžíce citronové šťávy Ř lžičky skořice 100 g uvařených těstovin trochu čerstvé bazalky
Pórková polévka s osmaženou houskou
1 větší pórek sůl 2 kostky masoxu 3 lžíce másla 2 vejce 3 lžíce oleje 3 starší rohlíky nebo housky
Mrkvová polévka se zakys. smetanou
2 větší mrkve 3 lžíce ovesných vloček 1 lžíce olivového oleje kousek celeru sůl, 3-4 lžíce zakysané smetany
Zeleninová polévka s masovými knedlíčky
2 mrkve 250 g brambor 2 kedlubny 1,5 l vývaru 1 včerejší houska 1 vejce 1 lžíce másla 1 cibule 400 g mletého masa 2 lžíce strouhanky 2 lžíce sekané petrželky sůl, pepř muškát. oříšek
Kuřecí polévka a játrové knedlíčky + foto postup
3 kuřecí ořezy mrkev, celer, petržel cibule, česnek kuřecí nebo krůtí játra vejce rohlíky strouhanka máslo sůl, pepř, majoránka bobkový list, nové koření